ทำให้ง่าย

posted on 16 Aug 2011 13:42 by clookclick in Jibkwamkid

วันหยุดที่ผ่านมา ผมมีภารกิจต้องขึ้นเหนือครับ ดูจากเส้นทาง อยุธยา อ่างทอง สิงห์บุรี ชัยนาท นครสวรรค์ พิษณุโลก สุโขทัย
จังหวัดใหญ่ๆทั้งนั้น ไม่ต้องห่วงเรื่องปากท้อง
ทีแรกตั้งใจว่า เหนือยเมื่อไรก็หยุดพัก หิวเมื่อไรก็แวะทาน
แต่พอหยุดพักตามปั๊มน้ำมันได้สักระยะ ก็เริ่มเบื่ออาหารสำเร็จรูปครับ อยากลองทานอะไรที่แปลกไปบ้าง อาทิ อาหารประจำถิ่น โดยเฉพาะแถบนี้ขึ้นชื่อเรื่องปลา

ว่าแล้วผู้จัดการส่วนตัวก็หยิบสมาร์ทโฟน มาจิ้มๆๆ สไลด์ๆๆ ไม่กี่นาที ก็รู้ว่าย่านนี้มีของอร่อยน่าแวะชิมเป็นอย่างมาก
กรอกชื่อร้านให้อุปกรณ์นำทางสุดไฮเทค แต่หาพิกัดไม่เจอ
แต่โชคดีที่มีผู้ใจบุญ เจอร้านอร่อยแล้วเอามาเล่าต่อในเวบบอร์ด
การเจอร้านอร่อยแล้วไม่มุบมิบ เก็บไว้อ้วนคนเดียว เป็นตัวอย่างที่น่าสรรเสริญมากครับ

จากข้อมูลบอกว่า ร้านนี้อยู่บนถนนหมายเลข 117 เส้นทางระหว่างนครสวรรค์กับพิษณุโลก แต่ผมไม่แน่ใจว่าร้านอยู่ฝั่งไหนของถนน พอเข้าเขตอำเภอโพธิ์ประทับช้าง ก็ต้องชะลอความเร็วเวลาถึงสี่แยก

…รถจอดมากมาย ทั้งที่เลยมื้อเที่ยงและยังไม่ถึงเวลามื้อเย็น
…ไม่มีป้ายขนาดใหญ่
…ร้านแบบบ้านๆ
องค์ประกอบครบแบบนี้ต้องใช่แน่ๆ
ผมชิดขวา กลับรถเลี้ยวเข้ามาจอดทันที ใช่จริงด้วย! มีเพียงป้ายไฟติดล้อ ขนาดไม่ใหญ่นัก เขียนว่า ‘ร้านปลาใหญ่’
เออ ผมวิ่งมาจากพิษณุโลกนะครับ เลยต้องกลับรถ แต่ถ้าออกจากนครสวรรค์จะอยู่ด้านซ้ายมือพอดี

ผมตั้งสติก่อนสั่ง เพราะข้อมูลที่ได้รับรายงานมาระบุว่า แต่ละเมนูจะเป็นบิ๊กไซส์ สมกับชื่อร้าน
สั่งเมนูต้มยำกับเมนูทอด มาเพียงสองรายการสำหรับสองกระเพาะ รสชาติอร่อยมากครับ ถ้าผ่านถนนเส้นนี้จะแวะทานอีกแน่นอน

เสน่ห์ของร้านแบบนี้
…บางเมนูไม่มีให้ทาน เพราะหมด
…บางเมนูมีเป็นบางฤดูเท่านั้น
ดังนั้นการสั่งอาหาร จึงเหมือนการซื้อหวย แต่กระนั้นแม้ไม่ได้ปลาที่อยากทาน แต่เมนูอื่นก็อร่อยเช่นกัน

เบื้องหลังความอร่อย คงมีหลายอย่าง ทั้งแม่ครัว สูตร และวัตถุดิบ
แต่มีเบื้องหน้าที่ต้องชม นั่นคือ เมนู ครับ
เมนูร้านนี้มีแผ่นเดียว หน้าเดียว ไม่ต้องพลิกไปมาให้ยุ่งยาก ไม่ต้องคิดนาน
ด้านซ้ายเป็นตัวอักษรสีแดงขนาดใหญ่ บ่งบอกประเภทอาหาร ให้เห็นชัดตัดสินใจง่าย ว่าจะทานอะไร
“ต้มยำ ผัดฉ่า แกง ผัด ทอด ยำ หรือปลาสามรส”
ซึ่งมี 7 รายการเท่านั้น
จากนั้น ก็เลือกเมนูย่อย ว่าเอาปลาอะไร?

เรียงลำดับ เหมือนจัดไฟล์ในโฟลเดอร์คอมพิวเตอร์ ตอบโจทย์คนสมัยนี้ได้ดีทีเดียวครับ

 

Comment

Comment:

Tweet

ความง่ายและละดวกก็เป็นเสน่ห์ที่น่าประทับใจอย่าหนึ่งนะครับ

มีโอกาสต้องแวะไปกินที่ร้านนี้ดูซะหน่อยแล้ว big smile

#1 By Hamon on 2011-08-16 14:27